őse a dél-ázsiai bankivatyúk,
magyar fajtáink a kendermagos és a fogolyszínű,
testét szaukból álló toll fedi,
a fedőtollak lepergetik a vizet,
szárnyán evező-, a farkánál faroktollak vannak,
a faroktollak alatt pehelytollak vannak, amelyek védik a tyúkot a lehűléstől,
táplálékét a talajon keresi, mindenevő állat,
magokat, rovarokat, gilisztát, zöld növényi részeket fogyaszt,
erős, hegyes csőre szaruból épül fel,
csőre felső- és alsó csőrkávából áll,
lábain erős karmok vannak, kapirgáló lába van.
három ujja előre egy hátra néz,
a kakasnak van sarkantyúja is.
A tyúkok meszes héjú tojással szaporodnak, amit a tojók testük melegével költenek ki,
a kiscsibék fejletten jönnek világra és fészekhagyók